התפריט: הסרט שכולם מדברים עליו עכשיו

אפשר להפסיק עם הספוילרים: התפריט – לא מה שהייתם מצפים

אם חשבתם שהמסעדות רק מגישות אוכל, תחשבו שוב. "התפריט" (The Menu) מציב את האוכל במרכז התמונה، אך לא בכל דרך שהייתם מניחים. הסרט הזה, שהצליח לשלב בין מתח, קומדיה ודרמה, מצליח לגעת גם בנושאים כמו מעמד חברתי, ערכים, ופילוסופיה של חיים. והכל אל תוך צלחת, עם מחוות לדינמיקה מעודנת של ניהול מסעדות. התכוננו למסע שבו גם השף וגם האורחים מוצבים על הצלחת, ובסופו של דבר, השיפוטיות תישקל!

העלילה – מי נגד מי?

בתוך תפריט שאפתני, מתקיים שיח לא פשוט. הסרט מתאר משפחה שמגיעה לאי פרטי לארוחה בסגנון יוקרתי, שנראית כמו תוכנית טלוויזיה עם צחוקים עצובים. השף, המגולם על ידי ריי פיינס, אינו סתם שף – הוא סוג של אל שמניע את החוטים בתיאטרון הקולינרי הזה. כל מנה לא רק עושה רושם על החיך, אלא גם על המחשבה של כל אחד מהאורחים. האם זה מקובל? האם זה מתוחכם? ומה לעזאזל המנה הזו אמורה לייצג?

עונג או עינוי?

• המנה הראשונה: "אין דג, יש פרי".
• המנה השנייה: "הקליפ של השף מוריד את המסיכה".
• המנה השלישית: "רואים מהאחרים".
• המנה הרביעית: "הביס של החיים".

לא בטוח אם תסיימו את הארוחה הזו בתחושת עונג או עינוי. מה שבטוח הוא שכל מנה היא סיפור, ולא ייקח הרבה זמן עד שהאוכל יפסיק להיות הדבר המרכזי, ויתחיל להיות כלי בידי השף כדי לאתגר את רוחם של האורחים.

שאלות ותשובות:

שאלה: מה מייחד את השף דניאל, הגיבור הראשי של הסרט?

תשובה: השף הוא לא רק אדם כישרוני במטבח, אלא גם דמות עם אג'נדה שמעמדו בחברה נותן לו כוח שאין שני לו.

שאלה: האם הסרט מצליח לשלב הומור במתח?

תשובה: בהחלט! הסרט מתוחכם מספיק כדי לגרום לכם לצחוק גם ברגעים הכי קודרים.

שאלה: האם ישנם מסרים חברתיים בסרט?

תשובה: כן, הסרט נוגע רבות לנושאים כמו ניצול מעמדות ויחס של אנשים לעבודה, יצירתיות ואומניות.

חוויות קולינריות שהשתבשו

בין המנות, אנו רואים איזון עדין בין אמנות לבין הצלחה כלכלית. האם האוכל הוא בעיקר אמנות או שמא הוא מוצר? מה קורה כשאמן מתייחס לאוכל כאל מצע ליצירה ולא כאל משהו שנועד להנאה? הסרט לוחץ על הפצעים הישנים של קהלי הסושיאל ומקנה להראות שמה שנראה יפה לא תמיד טעים – וההפך!

הכנה לארוחה – תהליך יצירתי או גיהנום?

השף דניאל דואג לכך שכל פרט במנה ובצג לא יהיה מובן מאליו. אנו רואים את ההשקעה שמאחורי כל מנה, גם אם חלק מהדברים עלולים להצטייר כשואו יותר מאשר ככלים קולינריים. מטרת הסיפור הזה היא לשקף את אבסורדיות העולם המודרני. כשאתם אוכלים את המנות, אתם לא רק צורכים מזון – אתם צורכים רעיונות. וכשאתם אוכלים רעיונות, אתם חייבים להתמודד עם תוצאות.

עם מי שלא תפסידו להיות?

סרטים קודמים עוסקים באוכל ולאן פנינו הולכים עם זה. "התפריט" מפרה את הסטנדרט עם קריצה והומור שמקנים לתהליך הקולינרי טון חדש לגמרי. הוא מומלץ לכל מי שאוהב אוכל, קלינקה או פשוט מעניין אותו עולם המסעדות. זה אמנם לא סרט על שלל מתכונים, אבל יש בו מספיק פלפל כדי לרתק גם אנשים שלא אוהבים להיכנס למטבח.

סיום – הקולינריה בעולם החדש

להיות שף היום זה לא מה שהיה פעם. לא רק שהקולינריה צריכה להתמודד עם תחרות לא פשוטה, אלא היצרנים נדרשים לרוות את רעבונם של קהלים שונים לחלוטין. "התפריט" לא מציע סתם תפריט – הוא הוא מתאר מסע שבו בידי השף הוא מאפשר לנו לקחת המון משהו מעבר לעוד מנה. זהו עיון חודרני בעל כוונה, אכילה עם הבנה. אז בפעם הבאה שאתם מתיישבים לארוחה, זכרו – אתם לא סתם אוכלים. אתם חלק מהמסע הקולינרי!